Περιγραφή
Αν και είναι το τρίτο στη σειρά Lung Ching, δεν υπολείπεται σε ποιότητα. Ίσως είναι και το καλύτερο για μια πρώτη γνωριμία με το Lung Ching. Έχει ευχάριστη γεύση, λεπτό
άρωμα και λαμπερό εκχύλισμα.
Το Lung Ching αντίθετα απο τα άλλα τσάγια, δεν το κυλινδρώνουν για να δώσουν στα φύλλα το σχήμα τους, αλλά το “τηγανίζουν” μέσα σε μεγάλα γουόκ. Η διδικασία αυτή απαιτεί μεγάλη επιδεξιότητα γιατί πρέπει να ταιριάξει η θερμοκρασία με την τρυφεράδα των φύλλων.
Το Lung Ching αντίθετα απο τα άλλα τσάγια, δεν το κυλινδρώνουν για να δώσουν στα φύλλα το σχήμα τους, αλλά το “τηγανίζουν” μέσα σε μεγάλα γουόκ. Η διδικασία αυτή απαιτεί μεγάλη επιδεξιότητα γιατί πρέπει να ταιριάξει η θερμοκρασία με την τρυφεράδα των φύλλων.
Δείτε επιπλέον πληροφορίες για Πολλαπλές Εκχυλίσεις
