Σουρωτήρια - Φίλτρα

Πολλοί διστάζουν να χρησιμοποιήσουν χύμα τσάι γιατί θεωρούν χρονοβόρα και δύσκολη την παρασκευή του. Όμως, τα χάρτινα φίλτρα και τα σουρωτήρια που θα βρείτε στη συλλογή μας κάνουν την παρασκευή του γρήγορη, εύκολη κι απλή.
Τα χάρτινα φίλτρα είναι μία πρακτική και εύκολη λύση. Τοποθετείτε στο εσωτερικό ενός φίλτρου την ποσότητα τσαγιού που επιθυμείτε και το βυθίζετε στο σκεύος με το ζεστό νερό. Όταν το τσάι είναι έτοιμο αφαιρείτε το φίλτρο από το σκεύος. Το κάθε φίλτρο είναι μίας χρήσης. Είναι επίσης ιδανικό για αρωματικά φυτά και βότανα.
Τα ανοξείδωτα σουρωτήρια της συλλογής μας έχουν διαφορετικά μεγέθη και είναι κατάλληλα τόσο για μία κούπα όσο και για τσαγιέρα. Αυτό που πρέπει να γνωρίζετε όταν χρησιμοποιείτε σουρωτήρι είναι ότι ποτέ δεν το γεμίζουμε περισσότερο απο τη μέση γιατί πρέπει να μείνει ελεύθερος χώρος ώστε να φουσκώσουν τα φύλλα και να βγάλουν το εκχύλισμα τους.
Με το καιρό και μετά απο πολλές χρήσεις θα προσέξετε ότι το σουρωτήρι σας θα «μαυρίσει». Αυτό το «μαύρισμα» δεν είναι σκουριά αλλά οι ουσίες του τσαγιού που με τον καιρό κολλάνε στα τοιχώματα.
Τα σουρωτήρια μπορούμε επίσης να τα χρησιμοποιήσουμε για βότανα, αρωματικά φυτά ακόμη και μπαχαρικά.
Το σουρωτήρι από bamboo είναι ένα παραδοσιακό «εργαλείο» τσαγιού της Άπω Ανατολής. Καλό είναι να το χρησιμοποιούμε για ένα είδος τσαγιού γιατί απορροφά μυρωδιά την οποία και αποδίδει στο επόμενο τσάι.