Περιγραφή
MASINGI PF1 Μαύρο τσάι Κένυας σε ψιλούς κόκους από τον κήπο Masingi της Kenya.
Αρχικά, το τσάι ήταν μόνο πράσινο. Όταν όμως η φήμη του ταξίδεψε στο εξωτερικό και άρχισε να εξάγεται από την Κίνα, το πρόβλημα της συντήρησης του κατά την διακίνηση, ήταν μεγάλο. Οι παραγωγοί έλυσαν το πρόβλημα αυτό την εποχή της δυναστείας των Ming με την πρώτη παραγωγή του μαύρου τσαγιού. Άφηναν το τσάι να ζυμωθεί φυσικά, μέχρι τα φύλλα του να αποκτήσουν το κόκκινο χρώμα του χαλκού. Στη συνέχεια η ζύμωση σταματούσε με ζεστό αέρα. Μέχρι σήμερα αυτή είναι η διαδικασία, που καθορίζει το χρώμα, το σχήμα, τη γεύση και το άρωμα του μαύρου τσαγιού. Όλες οι χώρες που έχουν φυτείες τσαγιού, παράγουν μαύρο τσάι, εκτός από την Ιαπωνία. Ωστόσο οι πιο γνωστές για την καλή ποιότητα του μαύρου τσαγιού τους είναι η Ινδία, η Κεϋλανη (Sri Lanka), η Κίνα και η Κένυα.
Το MASINGI PF1 Μαύρο τσάι Κένυας έχει έναν έντονο χαρακτήρα και συνήθως πίνεται το πρωί ή και το απόγευμα με γάλα. Το χρώμα του εκχυλίσματός του είναι έντονο και βαθύ σκούρο κόκκινο. Η γεύση του είναι γεμάτη και δυνατή. Το άρωμά του είναι έντονο και ξυλώδες, ενώ το εκχύλισμα έχει δεμένο σώμα και η επίγευσή του είναι διαρκής.
Περισσότερες επιλογές σε σκέτο παραδοσιακό μαύρο τσάι, θα βρείτε εδώ…
