Περιγραφή
Ο μύθος λέει ότι ένας Βουδιστής ιερέας, έπειτα από ικεσίες του λαού, πήγε να ελέγξει την άνοδο της στάθμης του ποταμού μίας περιοχής του Darjeeling η οποία ανέβαινε επικύνδινα λόγω των συνεχών βροχοπτώσεων. Έπειτα από ένα τελετουργικό, ο ιερέας πρόφερε τις λέξεις “Rangli Rangliyat” που μεταφράστηκε “Ως εδώ, όχι παραπέρα” και το ποτάμι σταμάτησε να ανεβαίνει. Έτσι εξηγείται η ονομασία της περιοχής.
Το συγκεκριμένο τσάι χαρακτηρίζεται ως S.F.T.G.F.O.P. 1. Είναι από τον κήπο/φυτεία της ομώνυμης περιοχής και δεν είναι αποτέλεσμα ανάμιξης. Είναι ιδιαίτερα αρωματικό, με πλούσιο “μπουκέτο”, μεστή γεύση και λαμπερό εκχύλισμα.
Για την ποιότητα των φύλλων και του εκχυλίσματος των τσαγιών του Assam και του Darjeeling έχει καθιερωθεί μία διεθνής ονοματολογία με τα εξής αρχικά: S, F,T, G, F, O, P, που σημαίνουν :
Το S, αρχικό της λέξης supreme (εξαιρετικό) προσδιορίζει το χρώμα και το εκχύλισμα.
Τα αρχικά F, T, G, σημαίνουν F, fancy (πολύ ωραίο, φανταστικό) T, tippy (από κορυφές) G, golden (χρυσαφένιο) και προσδιορίζουν την ποιότητα των φύλλων που συλλέγονται. Δηλαδή, την κορυφή, το φύλλο που δεν έχει ανοίξει ακόμη και καλύπτεται από ένα χρυσαφένιο ή ασημένιο χνούδι.
Το F, flowery (αρωματικό) προσδιορίζει το χαρακτηριστικά δυνατό άρωμα που έχει.
Τα αρχικά O, orange (πορτοκαλί) και P, pekoe (φύλλο) προσδιορίζουν το δεύτερο και το τρίτο φύλλο που είναι και αυτά πολύ τρυφερά κι έχουν κεχριμπαρένιο χρώμα.
Όλα τα προϊόντα Darjeeling που σας προσφέρουμε είναι πιστοποιημένα (Αρ. Αδείας DJ/HOOL/025/170309/GR) και αυθεντικά.
