Jasmine Pearls No2. Πράσινο Τσάι Κίνας με Γιασεμί (Champion)

Οι θάμνοι των γιασεμιών μεγαλώνουν κατά μήκος του ποταμού Min, όπου τα γιασεμιά γεμίζουν τον απογευματινό αέρα με απαράμιλλη ευωδιά. Με το πρώτο φως της ημέρας γυναίκες μαζεύουν το τσάι με ιδιαίτερη προσοχή για να μην τραυματιίσουν τα τρυφερά φύλλα του. Μαζεύουν τα μπουμπούκια των φύλλων του τσαγιού, που είναι κλειστά και καλυμμένα με άσπρο χνούδι καθώς και το αμέσως επόμενο φυλλαράκι. Πρωί συλλέγονται και τα μπουμπούκια των γιασεμιών όσο είναι ακόμη φρέσκα και κλειστά. Στη συνέχεια, ακολουθείται συγκεκριμένη διαδικασία στην οποία τα φύλλα του τσαγιού απορροφούν την ευωδιά του γιασεμιού. Στο τέλος, κυλινδρίζονται στο χέρι, ανάμεσα στις παλάμες και παίρνουν το σχήμα μικρών μαργαριταριών.
Πολύ έντονο άρωμα γιασεμιού και ανοιχτόχρωμο, απαλό εκχύλισμα.